新田新闻网（记者 黄新 陶红星）孩子在学校吃得好不好、吃得饱不饱，一直是家长们关心的重点。为回应这个问题，新田县推出校园食堂“家长来掌勺”模式，聘请学生家长走进食堂、执掌锅铲，通过家校协同的力量，打造安全营养的校园餐，守护孩子们健康成长。

每天早上7点30分，郑小燕送孩子到思源实验学校后，就及时从一名学生家长的身份转换为学校厨师的身份。在更衣室更换工作服后，郑小燕即刻准备上午的学生餐。从食材的验收、清洗、切配，以及烹饪，每一道工序，她都全程参与，一丝不苟。

“以前总担心孩子在学校吃不好、吃不饱，现在自己在食堂里面掌勺，从食材采购到烹饪上桌，每一个环节我都参与了，让孩子们吃上自己烹饪的菜，感觉心里特别放心。”对于这份工作，郑小燕十分满意。

学校总务主任李春芳介绍，学校食堂工作人员共有55人，像郑小燕这样有着家长身份的“掌勺人”占80%。从2024年9月份开始，思源实验学校打破校园食堂管理的“围墙”，招聘食堂工作人员的条件，向熟悉家常烹饪技巧、身体健康的家长倾斜，这种请“家长来掌勺”的模式，让家长从“担忧者”变为“参与者”“守护者”。

思源实验学校现有1至6年级学生5000多人，孩子们正处于生长发育的关键时期，营养状况直接影响身体素质。为此，学校还经常召集这些“家长掌勺人”召开膳食会议，听取大家的意见，确保每一顿餐食都做到营养均衡、口味适宜。

在食堂，记者看到公示一周的食谱每天菜品都不重样。有茄子炒肉、香菇焖鸡、菜椒炒牛肉、黄豆炒鸭肉、西红柿炒鸡蛋、清炒豆角、萝卜等荤素搭配的菜品。11时20分，热气腾腾的饭菜准时备齐，学生们陆续前来就餐。郑小燕和同事们细心分餐，孩子们有序取餐，就餐秩序井然。

思源实验学校聘请家长“来掌勺”，以家校协同的力量筑牢校园食品安全与营养均衡的双重防线，赢得了家长与社会的广泛赞誉。目前，“家长来掌勺”模式已在全县各中小学校推广。

“我们探索‘家长来掌勺’模式，聘请的食堂员工，家长占了80%，这些家长既当‘操作员’又当‘监督员’，让孩子们都吃上营养可口、安全放心的饭菜，打消了其他家长的顾虑，实现家校协同育人的目的。”思源实验学校校长蒋海兰表示，“下一步，我们将不断细化管理流程、提升校园餐的营养品质，让每一位学生都能在营养均衡的膳食滋养下，茁壮成长。”