新田新闻网（通讯员 潘冬）为进一步强化集中用餐单位食品安全主体责任落实，4月15日，新田县市场监管局组织召开专题培训会，重点解读《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称规定），全县中小学校、幼儿园负责人及食堂负责人共计120余人参加培训。

培训会上，工作人员对《规定》中的建立食品安全管理体系、明确岗位职责、建立健全食品安全管理制度、生产加工过程等关键内容进行了深入解读；所有学校（幼儿园）负责人签订了《学校（幼儿园）食堂食品安全承诺书》；纪委驻教育局纪检组强调了食品安全工作的严肃性和纪律性。

会议要求，各学校要高度重视，严格按照《规定》要求，建立健全食品安全管理制度，加强对食品从业人员的食品安全培训和管理，做好食品采购、储存、加工、制作等各个环节的安全管控，及时消除食品安全隐患，确保为全县师生（幼儿）提供安全、营养、健康的饮食环境。